谢帝 - 瓜老外

Jest sobie pewien chiński raper z Chengdu, wołają go Fat Shady, Boss Shady, Xie Di... 謝帝/谢帝. Jak to muzyk, stworzył piosenkę <<瓜老外>>. Tytuł to "Głupi obcokrajowcy", i właściwie to wyjaśnia wszystko. Nieprzyjemna sprawa, no ale tak czy inaczej warto wiedzieć co się dzieje. Nie wszyscy Chińczycy są przyjaźni ludziom zza granicy... nie wszyscy, jak to w każdym narodzie bywa.



<<瓜老外>>.

瓜老外瓜老外好多瓜老外
瓜老外瓜老外好多瓜老外
瓜老外瓜老外好多瓜老外
爬开瓜老外爬开瓜老爬开瓜老外

外国的朋友来中国
都晓得我们有票儿
都晓得我们有妹儿
外国的朋友啥子人都有
为赚钱啥子都会一点儿
长得高的都是模特儿
只要有肉吃从来不挑
反正有妹儿喜欢投怀送抱
切优越感你瓜得板你瓜得板
切优越感你瓜得板你瓜得板
外国的朋友我respect
但瓜老外NMLP
重要的事情要说三次瓜老外NMLP NMLP
今天是英语老师耶
明天是年轻的企业家耶
后天又变成了啥子你想去装过来给老子擦车
给红色的红色的毛爷爷
100的100的给
擦完了车没莫得事过来我给你事
擦干净老子的timberland靴

Hook

瓜老外瓜老外好多瓜老外
瓜老外瓜老外好多瓜老外
瓜老外瓜老外好多瓜老外
更多更详尽歌词 在
爬开瓜老外爬开瓜老爬开瓜老外

有的是真的爱功夫
有的是在自己国家他混不下去
要到哪儿去听说了中国人非常好客
涩在自己的国家都算个求
来中国了就要被当回事
过来瓜批过来瓜批
老子教你写中国字
教你些啥子教你写瓜批然后再送给你
教你些啥子教你写瓜批然后再送给你
你只有瓜起在你的脸上扒起
瓜老外快去找翻译老子骂的死你们
老子名字叫谢帝
人都有遗传基因所以要非常当心
去问哈你祖母翻哈你祖谱打听下八国联军
瓜老外身边是瓜批
瓜老外身边是瓜婆娘
全都是瓜的
老子想对到你扣一枪

瓜老外瓜老外瓜老外
爬开 瓜老外瓜老外安
瓜老外哪个是瓜老外
喊过来 dia过来
哪个是瓜老外
哪个是哪个是瓜老外

Hook

瓜老外瓜老外好多瓜老外
瓜老外瓜老外好多瓜老外
瓜老外瓜老外好多瓜老外
爬开瓜老外爬开瓜老爬开瓜老外


Angielskie tłumaczenie
Wack laowai, wack laowai, so many wack laowai
Crawl out of here, wack laowai
Friends from abroad come to China
They all know that we got the bills (money)
They all know that we got the sisters (women)
Among foreign friends, there are all kinds
there are those few in it for the money
The tall ones are all models
As long as they can fill their bellies, they are not discriminating
Anyways, there are those women who like to throw themselves
Huh, superiority complex; you so wack
I respect foreign friends
but to wack laowai I say (word) to your mother
Because it's important, I have to say it three times
Wack laowai, word to your mother, word to your mother
Today, an English teacher, yeah
Tomorrow, a young entrepreneur, year
But the day after that, what will you be?
Do you want to polish your higher peer's car (refer to oneself)
Here, a red red Grandpa Mao (referring to currency)
Here are 100's and 100's
Once you're done and there's nothing wrong with it, I'll give you something else to do
You can polish your higher peer's Timberland boots
Some really like the kung fu
Some can't make it in their own countries
Where to go, then?
It's said that Chinese are very hospitable
Huh, you're pushovers in your own countries
and yet you expect to be taken seriously in China
Come on over, wack job, come over wack job
Your higher peer is going to teach you how to write in Chinese
Teach you a little something
Teach you how to write "wack job" and then I'll gift it to you
Teach you a little something
Teach you how to write "wack job" and then I'll gift it to you
You are just wack, face full of flack
Wack laowai, quickly find a translator, your higher peer is going to curse you mightily
Your higher peer's name is Xie Di
Every man passes on his genes
That's why you must be very careful
Go ask your grandmother, turn up your grandfather
To tell you about the Eight-Axis Power (troops sent by Britain, the United States, Germany, France, tsarist Russia, Japan, Italy, and Austria to suppress the anti-imperialist Yihetuan Movement in 1900)
Wack laowai, crazies around me
Wack laowai, beside me a wack woman (who is a foreigner)
They are all wack
Your higher peer wants to fire a gun at you

omurice

Robię omurice drugi raz w życiu. Ta potrawa ciągle przewijała się w anime, więc zwróciła moje zainteresowanie. Mam piękne wspomnienie z tym związane: bardzo długo źle wymawiałam nazwę tej potrawy... OMURICE zamiast OMURAISU. Trochę zawstydzające.

Umiem ugotować ryż krótkoziarnisty tak jak trzeba używając tradycyjnej metody. Można jednak przygotować inaczej: w Azji są specjalne urządzenia do gotowania ryżu. Tym razem zrobiłam go jeszcze inaczej, bo w tej nieprzyzwoicie drogiej (i nie należącej do mnie) maszynie, thermomixie. Ryż ugotowałam jakoś, nie absolutnie według instrukcji, bo przeszkodziły mi czynniki wyższe: akurat jak ryż się gotować, awaria prądu w kilku pobliskich miejscowościach.

Cebulę umiem normalnie nożem pokroić, ale dla oszczędzenia czasu również thermomix posiekał ją za mnie.

Przepis na ryż krótkoziarnisty w tym urządzeniu to litr wody, 20 g oliwy z oliwek, 1,5 łyżeczki soli i 18 minut czekania.

Wszystko dobrze jak jest prąd, no ale tutaj gdzie ja jestem niczego nie można być pewnym.

Gotowe, chyba.

Cebula i czosnek usmażone...

Dałam indyka zamiast kurczaka. Indyki są mądre, nie zjedzą karmy nafaszerowanej antybiotykiem. Podobno.

Dodać pieczarki, ja dałam jakieś inne grzyby leśne, mam nadzieję że to nie były muchomory. W wersji na bogato można dodać groszek i marchewkę.

Dodać koncentrat pomidorowy, keczup, kostkę rosołowa/bulion, liść laurowy... wodę wlać, podgotować...

Dodać ryż i zmieszać dobrze.

3 jajka, pieprz, sól, trochę śmietany, zmieszać.

Wytwarzamy omleta.

Dajemy ryż, zawijamy...

Zrobione, lepiej lub gorzej.

Dodaj napis

I zostaje tylko jedno do zrobienia...

o przygotowywaniu pokarmów

Ugh, przez kilka ostatnich miesięcy spędziłam dużo czasu na gotowaniu. Nawet wydaje mi się że przybyło mi od tego ze dwa kilo; czasem nie da się tego uniknąć, ale powoli będę starać się coś z tym zrobić. (Normalnie nigdy nie jadam chleba, a teraz miałam okazję wytwarzać pieczywo, chleb, chałkę, bułki, jeny). Generalnie nigdy nie byłam w staniu szlifować tej umiejętności, bo zawsze przenoszę się z miejsca na miejsce, góra parę miesięcy na jednej lokacji. Zazwyczaj nie mam przy sobie potrzebnych narzędzi i luksusowego wyposażenia w postaci elektrycznego piekarnika.

Ponadto widzę u mnie w rodzinie pewne pokoleniową tendencję, z całym szacunkiem dla wszystkich niżej wymieniowych. Zdaje się że moja prababka niepodzielnie rządziła w kuchni, trzymając synową (babcię) pod pantoflem, o ile można użyć tego wyrażenia w tym kontekście. Dopiero jak choroba przykuła ją do łóżka, królestwo kuchenne odebrała babcia. Matka mówi że nauczyła się gotować po ślubie i wyprowadzce z domu; zatem dopiero ślub dawał pozwolenie na wstęp do kuchni, bo gospodyni główna jest bardzo, bardzo zaborcza o swoje królestwo.

U mnie taki problem że małżeństwo to raczej nie moja działka - zatem nigdy nie będzie oficjalnego pozwolenia. Pozostaje mi nabywać umiejętności mimochodem, przy okazji...

Mimo wszystko w ostatnich miesiącach dość mocno podniosłam poziom umiejętności w tej dziedzinie. Trochę dla własnej satysfakcji, trochę z myślą o tym że wreszcie będzie można zrobić coś własnoręcznego dla przyjaciół, ewentualnie. Swoją drogą przypomina mi się Pakistańczyk z Internetu i jego niemalże natychmiastowa propozycja aby rzucić wszystko, przejść na islam, wziąć ślub, jechać do Niemiec - i jaki szok na oświadczenie, że nie umiem gotować. Czy jakiś Anglik z Internetu, bez propozycji matrymonialnych, ale również natychmiastowe założenie że każda Polka gotuje jak Makłowicz.

W sumie rodzina ma dość szerokie zainteresowania kulinarne. W uproszczeniu:
Brababka, babcia, matka: kuchnia polska, schabowe&company
Kuzyn: kuchnia Pięciu Przemian (aktualnie chińska koncepcja!)
Kuzynka: kuchnia wegetariańska, wegańska
ja: .... różności, w sumie za mało umiejętności aby deklarować konkretną dziedzinę (w strefie marzeń specjalizowałabym się w kuchni Azji; uważam że jest ciekawa, raczej zdrowa i... ładna - patrz wagashi, japońskie słodycze do herbaty)

Tak czy inaczej, ostatnio moja matka nabyła urządzenie zwane thermomixem i prosiła o pomoc w nauce obsługi, co prowadziło do robienia wielu rzeczy spożywczych. Zaiste kombajn, maszyna do wszystkiego. Chleb można piec, skoro maszyna wyrobi ciasto w 2 minuty, a w pobliżu piekarnik elektryczny. Normalnie jakieś luksusy, lepiej się nie przyzwyczajać. (Nie ma się co martwić, niebawem zmienię miejsce pobytu znowu) Nawet odeszła mnie ochota żeby robić zdjęcia, no nie do pomyślenia w dzisiejszych czasach, kiedy jedzenie musi być rytualnie obfotografowane przed spożyciem. Wielki Brat teraz może śledzić ją nawet bardziej ściśle, bo zgodziła się aby urządzenie zbierało i wysyłało informacje na temat tego co jest gotowane.

Dodatkowa refleksja: kiedyś tak się trzeba było umordować z zagniataniem ciasta, wiem bo robiłam to u babci - a teraz przyszła technologia i ułatwiła sprawę. Plus i minus jednocześnie, podobnie like the fact that manufacture jobs are dropping... Ot, tendencja, rzecz nieunikniona choć nieco melancholijna.

Ciekawostka: pierwszy raz w życiu miałam sen kulinarny. Bezy... Uświadomiłam sobie "A nie wiem jak są bezy po angielsku" - dawaj słownik - meringues, aha. Tyle pożytku z tego snu.

 

Co ja bym zrobiła bez tych youtubowych tutoriali... 

4 szlachetne prawdy

The truth of suffering (dukkha)
The truth of the cause of suffering (samudaya)
The truth of the end of suffering (nirhodha)
The truth of the path that frees us from suffering (magga)


1. Prawda o bólu (ból - duhkha); Wszystkie istoty nieuniknienie doświadczą cierpienia.

2. Prawda o przyczynie cierpienia (przyczyna - samudaja); Przyczyną cierpienia jest pragnienie.

3. Prawda o ustaniu cierpienia (uniecestwienie - nirodha, nirwana - bez pragnień); Przyczynę pragnienia można unicestwić.

4. Prawda o ośmiorakiej drodze marga; Aby unicestwić przyczynę cierpienia trzeba podążać drogą Buddy.

* * *

Niewątpliwie jest to temat do rozmyślań, nie tylko samodzielnych; konieczne jest wsparcie zarówno perspektywy innych ludzi z Zachodu, jak i oryginalne myśli ludzi Wschodu. Na pierwszy rzut oka wydaje się proste, i generalnie prostota jest dobra, ale niekiedy nadmierne uproszczenie też może prowadzić do błędu.

jajco, tamagoyaki

Tamatoyaki jako element bento

Żaden ze mnie kucharz, ale mam sentyment do japońskiej kuchni, a jak każdy kawaler* mam doświadczenie z jajkami. Jajka w każdej możliwej postaci, szybkie i proste. Jajecznice na 100 sposobów, na twardo, na miękko, sadzone. No i tamagoyaki: omlet, tylko że po japońsku, czyli "udziwniony". Aktualnie element bento, tradycyjnego śniadania zabieranego do szkoły czy pracy.

Niektórzy używają prostokątnej patelni, ale to się lubi, co się ma.

Pierwsza próba nie wyszła źle!

* płci żeńskiej