Właściwie nie powinnam używać tagu pseudo-chinefe food z dwóch powodów:
- prażynki krewetkowe pochodzą z Wietnamu
- i są całkiem dobre!
Prażynki powinno wrzucać się do woka. Z braku laku użyłam głębokiego garnka.
Uwaga: trzeba dać dużo oleju. Jeśli dasz mało oleju to będzie pryskać.
Trzeba też uważać na temperaturę. Aktualnie przydałby się termometr kuchenny.
Jak widzicie, kilka prażynek usmażyło się za bardzo.
Prażynki były bardzo dobre choć tłuste. Następnym razem może położę je na papierowych ręcznikach.
I, uwaga uwaga! Niedawno się dowiedziałam że prażynki można też zrobić w mikrofalówce - oznacza to wersję bez pływania w tłuszczu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz